Dinner Menu

​ディナーメニュー

order 17:30〜ask

季節ごとに、旬の食材で。

ディナーのアラカルトメニューです。

コース料理もご用意しております。詳しくはコチラをご覧ください。

前菜

本日のキッシュ 850円(税込)

飛騨けん豚と名古屋コーチンレバーとフォアグラのテリーヌ 1,100円(税込)

飛騨けん豚ロースハム クレソンと北あかりのポテトサラダ添え 950円(税込)

パルマ産生ハム&季節フルーツのピンチョス 880円(税込)

名古屋コーチン砂肝のコンフィとベーコンのリヨン風サラダ 1,050円(税込)

フェタチーズのギリシャサラダ

シャンパンヴィネグレット 1,000円(税込)

 

水牛モッツァレラチーズとトマトのスモークサーモン巻き

バジルソース 1,400円(税込)

温野菜サラダ アンチョビバターソース 半熟玉子添え 1,050円(税込)

牛ハチノスと白インゲン豆のトマト煮グラタン 950円(税込)

​マッシュルームのパルマ産生ハム詰め焼き 900円(税込)

生ソーセージグリルとローズマリーポテト 1,400円(税込)

グアンチャーレで巻いたホワイトアスパラガスのロティ 1,000円(税込)

本州鹿×ポルチーニ茸×北あかりのクロケット 600円(税込)

名古屋コーチン卵のフレンチオムレツ パンチェッタとクレソン添え 1,100円(税込)

本日の鮮魚の一品 900円税込)

パスタ

飛騨けん豚ラグーと季節野菜のトマトソース 生フェトチーニ 1,500円(税込)

名古屋コーチン卵と36ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノのカルボナーラ 1,600円(税込)

飛騨牛と三種豆のラグーと茄子のラザニア 1,500円(税込)

季節の食材のペペロンチーノ 1,400円(税込)

いろいろ魚介のブイヤベーススープパスタ フジッリのスープパスタ 2,300円(税込)

​オマール海老一尾!トマトクリームリングイネ 3,800円(税込)

​メイン

本日の鮮魚のナージュ プロヴァンス風 時価

本日の鮮魚のパピヨット 時価

本日の鮮魚のポワレ 時価

本日の鮮魚のアクアパッツァ 時価

本日の鮮魚のヴァプール 時価​

フランス産ひな鶏のロティ はちみつ&スパイスソースのラケ 1羽 2,750円(税込)

ハンガリー産合鴨ロース肉ソテーとフォアグラのポワレ 北海道産ハスカップと赤ワインのソース 3,300円(税込)

オーストラリア産 仔羊ロース肉jグリル マデラ酒&マスタードソース 2本 2,900円(税込)

長崎県対馬産猪ロース肉グリル イタリア産黒トリュフのペリグーソース 2,850円(税込)

フランス産ホロホロ鳥のコンフィ 北海道産白花豆添え 半身 2,950円(税込)

黒毛和牛リブロース肉ステーキ マルサラ酒と茸のソース 200g 3,900円(税込)

北海道産豊西牛Tボーンステーキ ポルト酒&バルサミコソース 500g 3,300円(税込)

純系名古屋コーチンもも肉のソテーとイタリア産黒トリュフとコーチン卵のオムチーズリゾット 2,900円(税込)

​デザート

名古屋コーチン卵のカタラーナ 660円税込)

生チョコガトーショコラ バナナアイス添え 660円税込)

アップルパイ バニラアイス添え 640円税込)

キャラメルチーズケーキ グラッパの香り 610円税込)

ディナータイムのアラカルトオーダーにはお通し(パン/アミューズ)代としてお一人様450円(税込)頂戴しております。

季節や天候等により料理内容及び食材・価格は変わります。

こちらのメニューは一例です。

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