前菜
人参ラペ 450円
オリーブのマリネ 450円
いろいろ野菜のピクルス 450円
本日のキッシュ 500円
本マグロコンフィのポテトサラダ 550円
名古屋コーチン餃子 650円
名古屋コーチン砂肝のコンフィ 650円
パルマ産生ハム＆季節フルーツのピンチョス 800円
上州麦豚と名古屋コーチンレバーとフォアグラのテリーヌ 950円
本日のシャルキュトリー盛り合わせ
いろいろ野菜のピクルス添え 1,600円
水牛モッツァレラチーズと丸ごとトマトのカプレーゼ
ジェノベーゼソース 1,100円
スモークサーモン＆グリーンサラダ
りんごのヴィネグレット 950円
名古屋コーチンささみのたたき＆グリーンサラダ
イタリア産バルサミコソース 半熟玉子添え 950円
季節の焼野菜サラダ 1,000円
グアンチャーレで包んだじゃがいもとポルチーニ茸のコロッケ 750円
トリッパと白インゲン豆のトマト煮グラタン 950円
名古屋コーチン卵＆イタリア産黒トリュフのフレンチオムレツ 1,000円
マッシュルームのパルマ産生ハム詰め焼き 850円
本日の鮮魚の一品 900円〜
本日の鮮魚のカルパッチョ 900円〜
天使の海老とマッシュルームのガーリックオイル煮 1,200円
本日の鮮魚と季節野菜のフリット 900円〜
カナダ産ムール貝のヴェルモット蒸し
ブルゴーニュバタークリームソース 900円
タルトフランベ
飛騨けん豚ベーコン・ほうれん草・マッシュルーム・レッドチェダーチーズ 1,200円
釜あげシラス・新玉ねぎ・カリフラワー・クレソン・フロマージュブラン 1,000円
オイルサーディン・オリーブ・オレガノ・ドライトマト・クレソン 1,000円
おまかせ４種チーズ はちみつ添え 1,400円
パスタ
飛騨けん豚ベーコンと名古屋コーチン卵とホワイトアスパラと36ヵ月熟成パルミジャーノレジャーノのカルボナーラ 1,500円
本日の海の幸のペスカトーレ 2,000円
季節の食材のペペロンチーノ 1,200円〜
いろいろ魚介のブイヤベーススープパスタ フジッリ 2,000円
オマール海老一尾！トマトクリームリングイネ 3,000円
飛騨けん豚ベーコンとオニオンのアマトリチャーナ 1,350円
宮崎県産はまゆう鶏と季節野菜のカチャトーラソース 生タリアテッレ 1,200円
メイン
本日の鮮魚のナージュ プロヴァンス風 2,500円〜3,500円
本日の鮮魚のパピヨット 1,800円〜2,900円
本日の鮮魚のポワレ 1,800円〜2,500円
本日の鮮魚のアクアパッツァ 3,000円〜3,500円
本日の鮮魚のヴァプール 1,800円〜2,900円
本日の鮮魚のポルトガル風 1,800円〜2,500円
キハダマグロのレアステーキ アンチョビバターソース 半熟玉子添え 1,900円（季節商品）
飛騨牛×けん豚×三種豆のラグー＆モッツァレラチーズのパイ包み焼き 1,800円
熟成ドゥミグラスソースの牛タンシチュー 2,300円
宮崎県産はまゆう鷄ムネ肉と水牛モッツァレラチーズとフレッシュトマトのオーブン焼
ジェノベーゼソース 1,800円
フランス産ホロホロ鳥のコンフィ
白インゲン豆添え 2,300円
ハンガリー産合鴨ロース肉ソテー
ポルト酒＆バルサミコソース 1,900円
和牛ホホ肉の赤ワイン煮 1,900円
フランス産ひな鷄のロティ 1,900円〜
オーストラリア産仔羊骨付ロースグリル
愛知県産イチジクとシェリーのソース 2,200円（季節商品）
鹿児島県産薩摩黒豚ロースグリル
マデラ酒＆マスタードのソース 200g 2,300円〜
岡山県産備前牛イチボ肉ステーキ
マデラ酒＆黒トリュフのペリグーソース 200g 3,000円〜
イタリア産ミルク仔牛もも肉のエスカロップ
名古屋コーチン卵のピカタ（季節商品）2,600円
フランス産ドライポルチーニ茸＆イタリア産黒トリュフ＆36ヶ月熟成パルミジャーノチーズリゾット 1,500円
いろいろ魚介のMIXパエリア 1,900円
黒毛和牛と熟成ドゥミグラスソースのハヤシライス 1,800円
（名古屋コーチンオムレツのせ＋400円）
デザート
名古屋コーチン卵のカタラーナ 600円
生チョコガトーショコラ バナナアイス添え 600円
ティラミス 550円
アップルパイ バニラアイス添え 580円
フルーツのマチェドニア＆ソルベ 450円
バニラアイス チョコフレーバーワインがけ 450円
価格は全て税別表記です。別途10％の消費税頂戴いたします。
ディナータイムのアラカルトオーダーにはお通し（パン）代としてお一人様300円頂戴しております。
季節や天候等により料理内容及び食材・価格は変わりますので、こちらのメニューは一例とお捉えください。