前菜

パルマ産生ハム＆季節フルーツのピンチョス　800円

上州麦豚と名古屋コーチンレバーとフォアグラのテリーヌ　950円

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本日のシャルキュトリー盛り合わせ

いろいろ野菜のピクルス添え　1,800円

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水牛モッツァレラチーズと丸ごとトマトのカプレーゼ

ジェノベーゼソース　1,100円

鎌倉野菜の盛り合わせ

バーニャカウダソース　1,100円

３６ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノとたっぷりルッコラのサラダ　950円

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温野菜サラダ 半熟玉子添え　1,000円

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トリッパと白インゲン豆のトマト煮グラタン　950円

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名古屋コーチン卵＆イタリア産黒トリュフのフレンチオムレツ　1,000円

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​マッシュルームのパルマ産生ハム詰め焼き　850円

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本日の鮮魚の一品　900円〜

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​本日の鮮魚のカルパッチョ　900円〜

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天使の海老とマッシュルームのガーリックオイル煮　1,200円

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本日の鮮魚と季節野菜のフリット　900円〜

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カナダ産ムール貝のヴェルモット蒸し

ブルゴーニュバタークリームソース　900円

パスタ

飛騨けん豚ベーコンと名古屋コーチン卵とホワイトアスパラと36ヵ月熟成パルミジャーノレジャーノのカルボナーラ　1,500円

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本日の海の幸のペスカトーレ　2,000円

季節の食材のペペロンチーノ　1,200円〜

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いろいろ魚介のブイヤベーススープパスタ フジッリ 2,000円

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​オマール海老一尾！トマトクリームリングイネ　3,000円

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飛騨けん豚ベーコンとオニオンのアマトリチャーナ　1,350円

宮崎県産はまゆう鶏と季節野菜のカチャトーラソース 生タリアテッレ　1,200円

​メイン

本日の鮮魚のナージュ プロヴァンス風　2,500円〜3,500円

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本日の鮮魚のパピヨット　1,800円〜2,900円

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本日の鮮魚のポワレ　1,800円〜2,500円

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本日の鮮魚のアクアパッツァ　3,000円〜3,500円

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本日の鮮魚のヴァプール　1,800円〜2,900円

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​本日の鮮魚のポルトガル風　1,800円〜2,500円

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キハダマグロのレアステーキ　アンチョビバターソース 半熟玉子添え　1,900円（季節商品）

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飛騨牛×けん豚×三種豆のラグー＆モッツァレラチーズのパイ包み焼き　1,800円

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フランス産ひな鷄のロティ　1,900円〜

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熊本県産えこめ牛と季節野菜のポトフ 2,000円

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宮崎県産はまゆう鷄ムネ肉と水牛モッツァレラチーズとフレッシュトマトのオーブン焼

ジェノベーゼソース　1,800円

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フランス産ホロホロ鳥のコンフィ

北海道産白インゲン豆添え　2,700円

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ハンガリー産合鴨ロース肉ソテー

黒オリーブのソース　1,900円

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豪州産骨付き仔羊ロース肉グリル

タイムのソース　2本 2,400円〜（季節商品）

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瀬戸内六穀豚ロースのピカタ

トリュフソース 2,200円

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北海道産豊西牛リブロース肉ステーキ

フォアグラバターソース　200g 3,400円〜

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イタリア産ミルク仔牛もも肉のエスカロップ

名古屋コーチン卵のピカタ　​2,600円（季節商品）

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NZ産牛タンステーキ

マデラ酒＆マスタードのソース　2,200円

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北海道産豊西牛Ｔボーンステーキ

500g 5,000円

​デザート

名古屋コーチン卵のカタラーナ　600円

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生チョコガトーショコラ　バナナアイス添え　600円

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ティラミス　550円

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アップルパイ　バニラアイス添え　580円

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​フルーツのマチェドニア＆ソルベ　450円