Course

フルコース

0rder 17:30-20:00

特別な日に、とっておきのディナーを。

季節の食材を使ったお料理で構成する、シェフお任せのフルコースです。ご予算に応じてご対応させていただきます。お一人様5,000円〜。ぜひご利用くださいませ。

要予約2日前、お電話にてご予約承ります。

Dinner Course

【ディナーフルコース】

5,000円 〜

Entrée -前菜-

シェフお任せ前菜盛り合わせプレート

Soup -スープ-

季節のスープ

Plat -メイン-

​厳選食材で創る拘りの一皿

※ご予算に応じてご用意させていただきます。

5,000円コース 一例

・丹羽赤鶏の低温調理 雪下熟成北あかりのロースト添え

・三河赤鶏骨付きモモ肉の悪魔風 コニャックのソース

・愛知県産スズキのパイ包み焼き

・愛知県産真鯛のポワレ ブールブランソース

5,500円コース 一例

・京鴨ロースソテー イタリア産黒トリュフのペリグーソース

・フランス産ホロホロ鶏のロティ 蜂蜜スパイスソースのラケ

・三河産マハタのロースト 浅利とサフランハーブのジュ

・北海道産アイナメのムニエル ブールノワゼットソース

6,000円コース 一例

・北海道白糠産蝦夷鹿肉のカイエット×熟成安納芋×フォアグラのパイ包み焼き 北海道産ハスカップと赤ワインのソース

・和歌山県産甘鯛のプロヴァンサル

・本マグロのレアステーキ 南仏風

7,000円コース 一例

・北海道白糠産蝦夷鹿ヒレ肉ステーキ フォアグラのポワレ添え 5種ベリーと赤ワインのソース

・伊良湖黒牛サーロインステーキ 季節野菜のグリル&パルミジャーノレジャーノ添え ポルト酒&バルサミコソース

Dessert  -デザート-

​本日のデザート

 

お誕生日プレートなど、ご用意可能です。ご予約時にご相談くださいませ。2名様用の小さなホールケーキは+1,500円でご注文承ります。(2名様の場合お一人様+750円計算)

その他お気軽にご相談くださいませ。

2名様よりご案内承ります。ご来店の2日前にはご予約ください

こちらのフルコースは皆様全て同じお皿をお出しするものとなります。

メインディッシュをそれぞれ別のものに変更する、等の対応は致しかねます。ご了承くださいませ。

価格は全て税込表記です。​

天候など仕入れ状況によりコース内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。